男のダイエット【肉体改造】

男性のメタボは年々深刻化!今こそ肉体改造の時です

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高タンパク質メニュー 肉

寒い時期に旬を迎えるれんこんを少し余してしまった時に考えた一品です。れんこんと牛肉をさっと炒めて甘辛く味付けすると、牛肉の旨みがれんこんにしみて、余りものとは思えない一皿になりますよ。鉄分や食物繊維が摂取できるほか、止血作用も期待できるので上手に食べたいですね。もちろん、冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも向いていると思います。
<材料と作り方>
牛すじ(切り落としやこま切れなどでOK) 100g
れんこん 15センチくらい
ショウガ 1片
白ごま 大さじ1~2
砂糖 大さじ1弱
みりん 大さじ1弱
酒 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ2強
作り方
?れんこんは小さいものなら皮を剥かずに2~3ミリのいちょう切りにして酢水(分量外)に付けておく
?牛肉はひと口大に切り、脂身が多いときは取り除いておく
?ショウガは千切りにする
?鍋に砂糖・みりん・酒・しょうゆを入れ煮立てて、牛肉・れんこん・ショウガを入れて良くかき混ぜる
?煮汁がもともと少ないが、煮汁がほとんど見えなくなるくらいまで混ぜ続ける
?仕上げに白ごまを入れて器に盛り付けたら出来上がり
れんこんは歯ごたえが楽しいので火を通しすぎないように注意したいですね。ショウガがアクセントになって飽きの来ない一品ですよ。

低カロリー高たんぱくの王様 ササミ料理

家に帰って冷蔵庫をあけると結構ラー油が残っていることってありますよね。確かに、餃子ぐらいの時ぐらいしか使わないので、結構あまりがちではありますよね。さて、ここでこのラー油と合わせたいのがゴマだれではないでしょうか。もちろん、このごまだれを美味しく食べるにはうどんが欲しい所です。という事で今回はそんなうどんを使って美味しく食べましょう!「くるみササミうどん」です!かな~り新しい味わいで楽しむ事が出来ますよ~!
用意する材料1人分
うどん      1玉
ゴマだれ     適量
くるみ     50g
ささみ      3本
インゲン    適量
鷹の爪     適量
ラー油     適量
作り方
?まず、うどんとインゲンは茹でていきます。
?その後、うどんは水でしっかり湯がきます。
?フラパンでくるみは煎ります。
?ササミは茹でてほぐし、具材を全て混ぜます。
?うどんに乗せたら、そのままゴマだれ、ラー油をぶっかけて完成です!
これは、以外に美味しそうな一品ではないでしょうか。もちろん、ここでのポイントなのですがラー油です。辛くもなく甘くもない。絶妙な味を再現してくれるこの一品は本当に重宝する味わいではないでしょうか。何といっても風味がたまりません!くるみのちょっとした油分も全体に美味しくなるので、本当に重宝しますよ。絶対に簡単で食べ進めることができるので、とっても重宝しますよ!是非、楽しんでアレンジしてみてくださいね~!

高タンパク質 低カロリーレシピ

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